Данная статья – беспорядочные отрывки из общения с китайскими друзьями и преподавателями, изучение тематических материалов в книгах, новостях, интернете и просто заметки из моих личных наблюдений, сделанных в Пекине во время учебы в университете, а также путешествий по Китаю. Это всего лишь маленькая часть тех выводов, которые я сделала для себя за несколько лет тесного знакомства с этой великой страной.
Политика открытости, мода на иностранцев и романтика
Во второй половине 20 века Мао Цзэдун и Дэн Сяопин проводили революции, в том числе была внедрена «политика реформ и открытости», которая разрешила международную торговлю и прямые иностранные инвестиции. Это означало, что Китай начал тесно сотрудничать с другими странами: на прилавках появились иностранные товары, начало вещать иностранное телевидение, хлынул поток иностранцев. Тем не менее, в Китае до сих пор не работают ни твиттер, ни фейсбук, ни ютуб (ВК работает отлично). Иностранцы пытаются обходить это ограничение с помощью VPN- соединения, а сами китайцы успешно пользуются популярными аналогами: вейбо, женьжень, юку и т.д., некоторые из которых превосходят свои прототипы. Иными словами, любая «открытость» имеет свои границы. [sg_popup id=1]
Вместе с приходом иностранного телевидения пришла и мода на иностранцев, а точнее, на их внешний вид. В 2001 году в Китае разрешили делать пластические операции, после чего страна мгновенно вошла в тройку мировых лидеров по числу операций по изменению внешности. Жесткие условия на рынке труда и растущая конкуренция заставляют многих инвестировать не только в образование, но и во внешние данные. Китайцы верят, что с такой внешностью им легче будет найти работу и спутника жизни. Теперь правительство активно борется с молодежью, готовой «лечь под нож», чтобы больше походить на европейцев, ведь большой процент операций заканчивается летальным исходом.
Но, даже не имея европейскую внешность, многие китайцы заключают браки с иностранцами, ведь они очень жизнерадостные, эмоциональные и романтичные. Если молодые люди начинают встречаться, то становятся неразлучными и выбирают одинаковый стиль в одежде, что символизирует их любовь и верность. Эта мода пришла из Кореи, как и популярные фильмы, сюжет которых повествует о том, как двое нашли друг друга.
Семья, конкуренция и счастливая старость
В Китае очень редко в семье больше одного ребенка, ведь политический лозунг звучит как «один ребенок на семью». Первому (и, в основном, единственному) ребенку предоставляется бесплатное образование и много других льгот. Для второго же ребенка все платное, более того, очень дорогое. Поэтому часто вторых детей прячут или попросту не регистрируют, что достаточно легко, если семья из поселка или сельской местности. Но если ребенка не зарегистрировать, то он не сможет никуда поехать, так как его фактически не существует.
Однако это не мешает ему жить счастливо, не подвергаясь внешнему давлению, которое так сильно ощущается в крупных городах. Конкуренция в школе и университете очень большая, отсюда и жесткая дисциплина. Школьники и студенты все время «грызут» гранит науки, сидя в библиотеках (в общежитиях просто нет места), поэтому после окончания вуза ищут работу в той узкой области, которую они так мучительно осваивали. У моих китайских друзей в голове не укладывается, как можно по специальности быть, например, физиком, а работать журналистом. Китайцы очень настойчивы и трудолюбивы. Они один раз делают выбор, а потом неотступно следуют своему пути и не имеют права на ошибку. Я до сих пор помню текст, который мы проходили на одном из занятий в университете: «Самая несчастная профессия в Китае». После глубокого анализа авторы текста делали вывод, что сложнее всего быть учеником, потому что тебе нужно из кожи вон лезть, чтобы сначала получить специальность, а затем найти работу. Поэтому когда работа найдена, то за нее сильно держатся.
А когда они выходят на пенсию, то становятся самыми счастливыми людьми на свете: пенсионеры проводят целые дни в парках на свежем воздухе, где встречаются со своими друзьями и общаются, поют, танцуют и т.д. Занимаются всем тем, на что не было времени раньше. К тому же в 2012 году был принят закон, по которому совершеннолетние дети обязаны навещать своих престарелых родителей. В противном случае им будет грозить судебное преследование. Так что пенсионерам даже не приходится жаловаться на недостаток внимания со стороны своих детей.
Бесплатное общежитие, cтуденческая столовая и кафе
В общежитии я ни разу не готовила, потому что, во-первых, условия были не совсем подходящие, а во-вторых, рядом находилась университетская столовая. В отличие от общежитий для китайцев, у которых в комнатах на четверых-шестерых человек были двухъярусные кровати и душевая в отдельном корпусе, мы жили довольно-таки неплохо. По стипендии нам выделяли комнату на двоих с удобствами на каждом этаже. Кухня была только на первом и пользовалась спросом, поэтому я даже не старалась занять очередь.
На территории кампуса находилась наша любимая четырехэтажная столовая. На первом и втором этажах обедали только китайцы: там готовили недорогой – порядка 6–8 юаней (по курсу 5 рублей за юань) – китайский деликатес. На третьем этаже за 10–12 юаней кушали все иностранцы и их китайские друзья. На четвертом этаже были рестораны с обедом за 25-35 юаней. Переводя на рубли, получалось очень дешево, поэтому первое время мы сидели именно там. Но когда ты живешь в стране в течение года только на одну стипендию, то скоро понимаешь, что так часто «шиковать» не по карману. Уже через пару недель мы спустились на третий этаж и присоединились к остальным иностранцам.
Любопытная деталь: в Китае нет кофеен по типу «Шоколадницы» или «Кофе-Хауса», где можно спокойно попить кофе и поговорить по душам (исключение составляют туристические маршруты). Но такие заведения, в принципе, не особо востребованы. Во-первых, китайцы не очень любят кофе, а во-вторых, они с друзьями охотнее пойдут в караоке петь песни или в недорогой ресторан, где за едой в шумной обстановке будут обсуждать последние события из жизни. Это дешевле, веселее и быстрее, ведь чтобы чего-то добиться в жизни – нужно действовать! Вместо кофеен на каждом шагу встречаются чайные домики, в которых проводят чайные церемонии и пьют высокосортный чай. Но это удовольствие дорогое, поэтому в таких местах часто проходят деловые встречи.
Еда, еда и еда
Еда – это самое важное событие для китайцев. Даже задать вопрос «как дела?» по-китайски – это спросить: «ты поел?». Китайцы едят постоянно. Когда я путешествовала на поезде по Китаю, то наблюдала следующую картину: заходят китайцы, поезд еще не успел тронуться, а они уже что-то жуют. Поезд поехал – они достают лапшу и заваривают острый суп. Поезд остановился на остановке – они покупают тофу, мясо и прочие продукты, упакованные в вакууме. Едят. И так вплоть до 22 часов вечера, когда выключают свет и все ложатся спать. Еда – это также любимая тема для разговоров. Вся эта страсть к еде возникла со времен великого китайского голода, который длился в период с 1959 по 1961 годы и унес жизни десятков миллионов людей. Несмотря на такой образ жизни, китайцы очень худые. В течение всего дня они много пьют горячую воду или чай.
Отличительная черта китайской кухни – это острота, причем в китайском языке есть два слова, которые описывают этот вкус: ла – острый во рту, когда все горит, и ма – острый на губах, когда все зудит. Еще очень популярны сладости. Так, например, на каждом углу можно купить Танхулу – засахаренные фрукты, в том числе и помидоры черри, на палочке. Все дело в том, что помидор в Китае считается фруктом и разные блюда с этим ингредиентом обычно сладкие на вкус.
Очень вкусная жареная лепешка – блин «дзень-бинг», причем самый известный готовится в Пекине: на сильно раскаленной плите быстро раскатывается тесто, вбивается яйцо, кладется хрустящая вафля, добавляется сосиска (по желанию) и много разных специй. Все это сворачивается в прямоугольную лепешку и подается на завтрак. На обед и ужин китайцы обязательно едят рис, который подается к любому блюду бесплатно и без предварительного заказа.
Зима в Пекине, новогодние праздники и коллективный разум
Минимальная температура зимой в Пекине – минус 10 градусов. И то, надо признать, что это рекорд. Но не нужно сильно обольщаться! Зимы здесь очень холодные. Из-за высокой влажности и сильного ветра зуб на зуб не попадает, а вещи сохнут по несколько дней. Я одевала на себя все теплые вещи и все равно очень мерзла. За всю зиму 2011–2012 года снег выпал только дважды и быстро растаял. Тем не менее, этого времени хватило, чтобы все иностранцы, которые первый раз в глаза видели снег, поменяли аватарки и статусы в фейсбуке.
Общая картина китайской зимы становится еще печальнее, когда узнаешь, что китайцы не празднуют Новый год 31 декабря, поэтому экзамены легко могут быть назначены на 1 января, как это случилось со мной. Зато они с размахом отмечают Праздник весны (китайский новый год), который приходится на новолуние первого месяца года. В 2015 году он наступил 19 февраля. Это семейный праздник, поэтому китайцы со всех уголков страны возвращаются домой и отмечают его в кругу семьи. Пекин на это время вымирает: все магазины закрыты и на улицах пусто. Зато потом начинаются известные ярмарки, и снова становится многолюдно.
Китайцы – народ коллективный. Если спросите дорогу у мимоидущего китайца – остановятся все и начнут подсказывать, эмоционально перебивая друг друга. А если рядом никого не окажется, то китаец может позвонить кому-нибудь из знакомых, чтобы убедиться в правильности данного совета. Переспрашивать потом нет необходимости.
Про шоппинг, карты/GPS навигаторы и китайский язык
Во время моего последнего путешествия по Китаю я на один день заезжала в Шанхай. Там на станции метро Юйюань находится классический китайский парк, построенный в 16 веке – одно из самых популярных туристических мест. Привлекателен он не только живописным садом, но и шоппинговыми палатками, в которых так любят «оставлять деньги» иностранцы. В поисках более дешевой продукции мы завернули в хутонги (традиционные китайские кварталы), где со знанием китайского языка можно приобрести товар по минимальной цене и без лишней суматохи. Но этот эксперимент лучше не повторять, когда не владеешь языком и не знаешь специфики торговли. Если в популярных точках китайцы уже привыкли к иностранцам и их обычаям, то в глубинках можно ненароком обидеть продавца, спросив стоимость товара и отказавшись его покупать. Считается, что если ты уже начал торговаться с китайцем, то не купить товар – это неприлично!
Приобретая очередной сувенир, я услышала за спиной английскую речь: «Excuse me!» Поворачиваюсь и вижу молодого парня, который забрел в такую глубь, наверное, в поисках новых впечатлений. Пытался узнать обратную дорогу у китайцев на английском, но диалог не сложился в виду языкового и культурного барьера. Я узнала у него название отеля, который находился в центре города и (о чудо!) нашла его отмеченным на своей китайской карте, переведя название с английского на китайский язык. Обрадованный американец начал фотографировать карту, чтобы показать ее таксисту и вернуться домой. Я посмеялась: объяснить китайцу местоположение на карте – бесполезное дело, они не пользуются картами и GPS навигаторами. Если таксист не знает дорогу, он звонит другу. История с заблудившимся американцем закончилась хорошо – я его посадила в такси, объяснив водителю на китайском языке, куда ехать. В Китае можно оказаться абсолютно беспомощными, даже если ты хорошо знаешь английский язык и привык, что тебя везде понимают. Поэтому, планируя свое путешествие по Китаю, надо постараться тщательно изучить культуру взаимоотношений, чтобы не попасть впросак.
Изучая китайский язык и культуру этой великой страны, с каждым разом все отчетливее понимаешь и принимаешь особенности обычаев и поведения людей, которые являются настоящими патриотами своей Родины. Этот опыт забыть невозможно. Если ты хоть раз сблизился с китайской культурой, то это навсегда. Когда я слышу, что где-то говорят про Китай, я знаю – это для меня.
Комментарии: |