Школьные каникулы подходят к концу, в связи с этим пора вспомнить полученные знания и навыки. Предлагаем мотивировать детей вспомнить математику с помощью увлекательных занятий. Совместные кулинарные эксперименты – один из интересных инструментов для этого.
«Математика создана не для лета», — скажут некоторые ученики. Но только лишь потому, что она у них связана с учебниками и бесконечными задачами. Эксперты в области современного образования со всего мира подчеркивают важность использования полученных знаний в повседневных увлекательных занятиях для детей. Тогда образовательный процесс будет вызывать интерес, а не скуку. «Математику можно найти во всем, что нас окружает, в любой деятельности. Она должна стать чем-то привлекательным, позволяющим понять окружающую среду и предоставляющим важные ресурсы для решения различных жизненных ситуаций», — рассказывает Анна Родригес Агуэро, директор по инновациям в области образования одного из учебных центров Испании.
«Какое отношение математика имеет к кулинарии?», — хотите спросить вы, с тех пор, как прочитали название этой статьи. На первый взгляд не имеет никакого отношения. Но если вспомнить, что частенько мы готовим по рецептам, а они представляют собой упорядоченный свод инструкций и алгоритмов, то связь уже становится более заметной. Но самое главное – это то, что для приготовления пищи необходимо оперировать такими величинами, как масса, объем, температура и время. Кроме того, необходимо играть с числами всех видов: целыми, десятичными и дробными. «Кулинария – это почти точная наука, особенно если мы попадаем в мир десертов, где важно точно соблюдать пропорции», — отмечают известные кондитеры.
Как вы смотрите на то, чтобы заняться с детьми математикой на собственной кухне? Для этого необходимо выбрать рецепт (лучше, если это будет десерт или пирог), вместе обсудить пропорции ингредиентов и пошаговую инструкцию. Для детей постарше задачу можно усложнить, попросив приготовить блюдо не на 4 персоны, как заявлено в рецепте, а на 6, например. Тогда им придется вспоминать секреты пропорций и применять их в интересном деле. С малышами можно заняться счетом и складыванием ингредиентов, а также объяснить разницу между объемом и весом. На самом деле, у кулинарной математики нет границ. Складывайте, умножайте, соединяйте и получайте вкусный результат!
Текст: Аделя Гарифзянова
| Комментарии: |